Streetwear jako kulturowe zjawisko: moda spotyka sztukę.

Głównymi czynnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy oraz polifenole. Te trzy związki dają winu trzy z pięciu bazowych smaków: słodki, kwasowy oraz gorzki. W jakimkolwiek bądź też razie, istnieje znacząca ilość substancji w gronach, które zapewniają smak. Substancje te są bieżące w błahych ilościach (ocenianych w pewnych momentach w milionowych fragmentach). Wszelkie te substancje dają winogronom charakterystyczny smak, formułowany, jako smak kluczowy. Smak podstawowy znamionuje każdą formę winorośli. Większość składników smakowych znajdują się położone w wewnętrznej części skórki grona. Właśnie dlatego istotne jest, aby tłoczenie zaprzątało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia podstawowego smaku każdemu winu – wina. Należy rozróżnić pomiędzy aromatem a bukietem. Aromat jest reprezentatywnym zapachem wywodzącym z zastosowanej odmiany winorośli, w czasie gdy bukiet jest specyficznym zapachem sposobu przetwarzania wina. W ten sposób, na przykład, dwa wina z tego samego grona mają ten sam aromat, lecz różny bukiet.
1. Zobacz więcej

2. Kliknij dla szczegółów

3. Znajdź więcej

4. Przeczytaj więcej
Design w codziennym życiu: jak sztuka wpływa na przedmioty, które używamy każdego dnia?